Apakah Labu adalah makanan super food?
Apakah Labu adalah makanan super food?
Pikirkan kata labu,mungkin gambar jack-o-lantern dan whipped cream pie Thanksgiving yang akan muncul di pikiran Anda. Labu secara tradisional dianggap sebagai makanan liburan dan merupakan makanan pokok di dapur kami dan freezer selama waktu perayaan tahun itu. Namun, tahukah Anda bahwa labu sekarang digembar-gemborkan sebagai salah satu 'Super food?'
Menurut Dr. Steven Pratt, penulis SuperFoods Rx: Empat Belas Makanan yang Akan Mengubah Hidup Anda, “Labu adalah salah satu makanan paling bernutrisi yang diketahui manusia. Selain itu, murah, tersedia sepanjang tahun dalam bentuk kalengan, sangat mudah untuk dimasukkan ke dalam resep, tinggi serat, rendah kalori, dan mengemas banyak nutrisi pencegah penyakit. "
Apa sebenarnya yang membuat labu jadi super? Antioksidan kuat yang dikenal sebagai karotenoid memberikan makanan ini status supernya. Karotenoid memiliki kemampuan untuk menangkal risiko berbagai jenis kanker dan penyakit jantung, serta katarak dan degenerasi makula. Pratt menyebutkan banyak penyakit lain yang memerangi makanan super dalam bukunya juga, tetapi kami paling tertarik pada labu karena ketersediaan sepanjang tahun dan kemudahan penggunaan dalam bentuk kalengan.
Bagaimana kita bisa menambahkan makanan ajaib ini ke dalam diet kita sepanjang tahun? Manfaatkan manfaat dan rasa labu yang lezat dengan Resep Labu lezat berikut.
Pancake Labu setiap hari
2-1 / 2 cangkir tepung
1 cangkir buttermilk
1 sendok teh. garam
2-1 / 4 sdt. soda
2 sdt. bubuk pengembang
1/2 cangkir labu
Ukur tepung ke dalam mangkuk dan tambahkan bahan-bahan kering. Tambahkan buttermilk dan tambahkan labu. Campur dengan baik. Masak di atas wajan atau wajan panas sampai berwarna cokelat keemasan.
Muffin Berbumbu Labu
1/3 cangkir mentega atau margarin, lunak
1 cangkir gula merah
2 telur
1 gelas labu
1/4 gelas susu
2 cangkir tepung
2 sdt. bubuk pengembang
1 sendok teh. kayu manis
1/2 sdt. Jahe
1/4 sdt. cengkeh tanah
1/4 sdt. garam
1/4 sdt. bubuk soda kue
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Dalam mangkuk besar krim mentega dengan gula merah. Kocok telur, lalu
labu dan susu. Dalam mangkuk kecil campurkan tepung, baking powder, rempah-rempah, garam dan soda kue. Tambahkan ke campuran krim. Panggang selama 20 hingga 25 menit.
0 Response to "Apakah Labu adalah makanan super food?"
Post a Comment